OKRA VƏ FAYDALARI

bamya
- İsti iqlimlərdə böyüyür.
- Cənubi Asiya və Qərbi Afrikaya uyğunlaşma.
- Yetişmə müddətindən əvvəl toplanan Okra çox nüvəlidir.
- Bir çox xəstəlik üçün yaxşı olsa da, Asiyada tibbi məqsədlər üçün istifadə olunur.
- Türkiyədə yetişdirilən bamyalar isə yetişdirildiyi bölgənin adı ilə xatırlanmaqdadır. Məsələn; Balıkesir, Sultani, Bornova və Amasya çeşidləri mövcuddur.
Okra'nın faydaları
- Kilo vermək baxımından əhəmiyyətli bir yerə sahibdir. 100 qram saqqız 3 qram lif ehtiva edir. Bu, bağırsaqların işində mühüm rol oynayır.
- Mədə turşusu baxımından sabitləşdirici rol oynayır. Mədə narahatlığının qarşısını almaq üçün istifadə olunur.
- Zülalın yüksək miqdarı; Bitki mənşəli zülal almaq istəyənlər tərəfindən istifadə olunur
- Antioksidan qidalar qrupundakı okra A və C vitaminləri ilə zəngindir.
- Dərini qorumaq üçün əhəmiyyətli bir rol oynayır.
- Katarakt kimi bir çox göz probleminin qarşısını alır.
- Astma kimi tənəffüs xəstəliklərinin təsirini azaltmaq üçün istifadə olunur.
- Şəkərli diabet, okra diabeti olan insanlar üçün də müalicə müddətində istifadə olunur.
- Qan şəkərini tarazlaşdırır və beləliklə şəkər səviyyəsini lazım olduğu qədər qoruyur.
- Su nisbəti yüksəkdir. Buna görə qəbizliyin və ya oxşar bağırsaq problemlərinin qarşısını alır.
- İmmunitet sistemini gücləndirir və tənzimləyir.
- Tərkibindəki lif və antioksidanlar sayəsində xərçəngin, xüsusən ağız və boğaz xərçənglərinin qarşısını alır.
- Doymuş yağ və xolesterol ehtiva etmir.
- Qadınlarda hamiləlik, hamilə qala bilməmək kimi vəziyyətin qarşısını almaqda vacibdir.
- Qan laxtalanmasının qarşısını alır.
- Stress və depresiyanı azaldır və beləliklə sinir sistemini qoruyur.
Okra toxumunun faydaları
- Qəhvə kimi istifadə olunarsa bronxitin müalicəsində təsirlidir.
- Yüksək lif tərkibli Okra immunitet sistemini gücləndirir.
- Bağırsaq problemlərinə qarşı bir müalicədir.
Okra şirəsinin faydaları
- Qumbo qaynama ilə əmələ gələn sudur. Gumbo tərkibində minerallar və vitaminlər var.
- Okra suyu okra ilə zəiflətmək istədikdə bir metod olaraq istifadə olunur.
- Zayıflama ilə yanaşı, saç baxımı və saç sağlamlığı üçün də istifadə olunur.
- Duş zamanı saçları okra suyu ilə yuyaraq saçlara həcm və parıltı əlavə edir.
Okranın kalori və qidalanma dəyəri
- Yemək dəyəri yüksək olan tərəvəzlər arasındadır.
- Dəmir, maqnezium, A, C və K vitaminləri ilə zəngindir.
- Hamiləlik dövründə lazım olan fol turşusunun mənbəyidir.
- 100 qram saqqız 30, tərkibində kalori olduğu üçün vacib bir kalorili pəhriz ehtiva edir; 77 kalorinin bir hissəsi kimi istehlak ediləcək zeytun yağı ilə saqqız. Və yenə də, gumbonun bir hissəsi 3 qram proteindən əldə edilir.
Okra satın alarkən mülahizələr
- Qurudulubsa, ləkə və rəngdə fərqlər varsa qarşısını almaq lazımdır.
- Təzə okra istehlakı üçün, eyni gündə okra istehlak edilməsi tövsiyə olunur.